ブライト M11PRO カステラナイフ M1141 42cm .【業務用調理用品のキッチンガーデン ~飲食店舗用品・厨房用品専門店~】

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【外寸】560mm
重量:255g
板厚:背:2.0
材質:モリブデンバナジウム特殊鋼、18-8ステンレススチール
抗菌仕様:抗菌対応
食器洗浄機:食器洗浄機(食洗機)対応
刃渡り:42cm

●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)
●両刃
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